埃塞俄比亚人民革命民主阵线干部考察团成员关注沙县小吃产业

发布时间： 2017-06-14 11:05:01

来源：三明日报

分类：其他楼讯

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昨日，在沙县小吃培训中心，埃塞俄比亚人民革命民主阵线干部考察团成员，观摩了学员制作沙县小吃的全过程。“让地道的美食漂洋过海。”考察团团长、埃革阵中央委员塔费拉·德里布·伊马穆希望，学员学成后，能到埃塞俄比亚经营沙县小吃。

埃革阵是埃塞俄比亚的执政党，塔费拉·德里布·伊马穆还担任了埃革阵中央书记处农村政治和组织部部长、总理府农村民主发展事务协调人。在此次考察中，他对沙县引导农民发展小吃产业的经验颇为关注。目前，沙县小吃已成为富民强县支柱产业，全县共有6万多人在外经营小吃，开设门店超3万家，年产值超70亿元。

自去年以来，沙县小吃产业提升项目指挥部又以“沙县小吃及图形”商标为契机，从公司化、品牌化、标准化入手，开展转型升级试点工作。现已在上海、合肥等地发展连锁店300多家，这些终端门店的平均营业额增长了50%以上。下一步，沙县将在发展小吃总部经济，实行股份公司化运作模式下，建立健全运作标准体系和管理标准体系，加快品牌整合、供应链整合、经营整合的步伐，促进沙县小吃产业转型升级。

沙县小吃产业的做大做强，除了得益于沙县各级党组织的积极引导、各级政府的政策扶持、广大党员干部的带头示范和城乡群众的踊跃参与外，还离不开有效的推动载体。沙县小吃培训中心很好地发挥了这一载体功能。自2000年以来，培训中心已免费培训农户近2万人次。学员毕业后，一般会选择外出经营沙县小吃。据统计，在“一带一路”沿线国家中，已有10多个国家开设了沙县小吃门店。这既丰富了当地的餐饮文化，也促进了第三产业的发展。

“参加培训，需要达到什么条件？”“培训的标准和要求是什么？”“毕业后，在资金、政策等方面能得到哪些支持？”考察团成员提出了一个个疑问，培训中心负责人和学员们一一作答。在交流中，考察团成员对沙县小吃产业的发展，有了较为明晰的了解。塔费拉·德里布·伊马穆表示，回国后，将把此次考察中学到的政党推动产业发展的经验，与本国实际相结合，促进埃塞俄比亚农民增收致富。他还真诚地向参加培训的学员们发出邀请：“但愿，我们能早日在埃塞俄比亚看到沙县小吃店。”

责任编辑： sm-loupan

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